LA STREET FOOD RENNAISE

Rennes, réputée pour sa richesse culinaire, voit émerger de nouvelles adresses de street food qui séduisent les gourmets en quête de saveurs authentiques et différentes. Voici une sélection d’établissements à découvrir. Mais cet inventaire n’a rien d’exhaustif !

Pok. Situé au 6 rue de Montfort, Pokk signifie « bisou » en breton. Ce restaurant propose une street food de saison élaborée par Victor Grousset, ancien élève du lycée Louis Guilloux. Au menu : sandwiches, tartines, salades, plats mijotés et dahls de légumes, mettant en avant des produits locaux et abordables. Les petits-déjeuners sont servis de 10 h à 12 h, et l’établissement est ouvert du mardi au samedi, de 10 h à 18 h.

Chez Jean Bon. À deux pas de la gare, au 29 boulevard de Beaumont, Guillaume Jouan revisite la street food bretonne. Son sandwich signature, le « Jean Bon », est composé d’un pain au sarrasin garni d’effiloché de cochon cuit à basse température, chou rouge confit et pommes de terre grenaille. L’établissement propose également des tapas bretonnes, des veloutés et une galette-saucisse. Ouvert du lundi au vendredi, avec service le midi et le soir jusqu’à 23 h selon l’affluence.

Kin Di. Kn Di, situé rue de la Visitation, est l’adresse phare des amateurs de gastronomie asiatique à Rennes. La carte met en avant la street food thaïlandaise et vietnamienne : pad thaï, (nouilles de riz sautées),  khao pad (riz frit), thit kho (porc au caramel), banh mi ((pain de blé), tous préparés maison avec des produits frais. Les menus complets sont proposés entre 12 € et 18 €. Ouvert tous les jours, de 12 h à 21 h 30.

Sabibi Pita. Au 2 rue Jules Simon, Sabibi Pita est un concept de street food méditerranéennes imaginé par Louise Laouenan. Inspiré des cuisines grecque, libanaise et de Tel-Aviv, l’établissement propose des pitas de saison. Parmi les choix, la « Shoushou » garnie de houmous au citron confit, courgettes grillées, poivrons, oignons rôtis, shakshuka, amandes caramélisées, pickles et feta. Ouvert du mardi au samedi, de 12 h à 14 h 30 et de 19 h à 22 h.

Banco. Situé au 13 rue d’Antrain, Banco est spécialisé dans les sandwiches aux fromages fondus, ou « grilled cheese ». David Tronchot et Alix Denjean proposent des recettes à base de pain de campagne au levain, avec des fromages tels que le saint-nectaire, l’emmental, la bousette (reblochon breton) et la feta. Les prix sont abordables, avec des sandwiches à partir de 9,20 €. Ouvert du lundi au vendredi, de 12 h à 15 h et de 19 h à 21 h 30.

Le Général Tao. Au 7 rue du Bourg L’Évêque, Le Général Tao propose une cuisine nord-américaine à la sauce asiatique. Le plat phare, le poulet façon Général Tao, est un poulet frit enrobé d’une sauce secrète. Les produits locaux sont mis à l’honneur, comme le poulet de Janzé et les épices Roellinger. Vente à emporter, en click & collect, ou en livraison via Uber Eats et Deliveroo. Ouvert tous les jours : le midi du lundi au vendredi, et tous les soirs sauf le mardi. Horaires : de 11 h 30 à 14 h et de 19 h à 22 h.

Ô Quai Café. Sur les rives de la Vilaine, au 5 quai Lamennais, Ô Quai Café est un coffee-shop d’inspiration vietnamienne. Quynh-Anh Ta et ses cousins y proposent des cafés vietnamiens, comme le café cốt dừa (café, lait concentré, coco et avoine) et le cà phê trứng (café à l’œuf). Le banh mi, sandwich emblématique vietnamien, est également à la carte. Ouvert du mardi au samedi, de 9 h à 19 h, et le dimanche de 11 h à 18 h.

La Tour de Pise. Spécialisée dans la cuisine italienne, La Tour de Pise propose des pizzas, pâtes et sandwiches italiens faits maison. Les clients peuvent également repartir avec des produits d’épicerie fine italienne, comme des vins, fromages et charcuteries. Gildas Langouët, ancien habitant du quartier, met un point d’honneur à préserver la qualité et l’authenticité de ses recettes. La Tour de Pise, 1 Rue Vasselot, Rennes. Mardi, 9 h 30 à 14 h et 15 h 30 à 18 h ; mercredi à samedi, 9 h 30 à 18 h.

Kôlochô. Au 8 rue Saint-Melaine, Kôlochô propose une spécialité hongroise méconnue : une pâte briochée cuite sur une broche de bois et agrémentée de garnitures sucrées ou salées. Les ingrédients sont issus de l’agriculture locale et raisonnée. Ouvert du mardi au samedi, de 11 h 30 à 22 h, et le dimanche de 11 h 30 à 18 h 30.

Oko café. Anne-Hélène Marquet et Antoine Corbey, associés dans la vie et les affaires depuis 15 ans, ont beaucoup voyagé (Australie, Brésil, Canada, Espagne) avant de devenir commerçants à Rennes en 2008. Ils sont à l’origine de plusieurs établissements, dont Marlow, Denise Donut’s, Bluebird Coffee, et leur dernier-né, Oko Café, situé rue Baudrairie, avec leur cuisinière, Kanae Toyama. Le café propose une ambiance japonaise moderne, avec une décoration naturelle et des couleurs douces au rez-de-chaussée, et un espace de coworking à l’étage décoré d’une fresque représentant les employés. Au menu : bentos, sandos, dorayakis (pâtisseries japonaises à base de pancakes et de pâte d’azuki), ainsi que des boissons comme le genmaicha, la citronnade au yuzu et le matcha. Tout est fait maison. Oko Café est ouvert du mardi au samedi, de 11 h 30 à 19 h.