CHOPE & COMPAGNIE : LE BAR DES AFTERWORKS ET DES COPAINS

Installé rue de la Carrière, à Cesson-Sévigné, sur la même place que le Boeuf Tricolore, le Chope & Compagnie est une enseigne très courue par les Cessonnais et les Rennais. Il propose une cave, un bar, un coin de restauration, un service de location de tireuses de bières…. Entretien avec Pierre-André Gallier, dirigeant associé avec son ami d’enfance, Nicolas Hamon.

Pouvez-vous nous présenter votre établissement ?
Ouvert en novembre 2019, Chope & Compagnie dispose d’une surface de 250 m², avec une terrasse d’environ 100 m². Notre espace est très spacieux, festif, convivial. Notre déco est industrielle avec des palettes en bois suspendues au plafond et un comptoir de 12 mètres de long !

Que peut-on y boire ?
Nous vous accueillons au comptoir avec 10 tirages pressions locaux, français et du monde. Nous complétons l’offre de bières pressions par 150 références en bouteille. Il y en a pour tous les goûts. L’établissement propose également des cocktails, mocktails, différentes gammes de « softs » et des bières sans alcool. Les stocks se renouvelant constamment, notre approvisionnement garantit aux consommateurs une expérience riche avec notamment une grande sélection de bières artisanales.

Quels sont vos projets d’avenir ?
En 2023, nous avons déjà aménagé notre espace intérieur en le rendant plus intimiste (salons, banquettes…). Dans les années à venir, notre établissement prévoit de bâtir un étage supplémentaire et d’agrandir sa terrasse.

LOCATION DE TIREUSES
Chope & Compagnie propose la location de pompes à bière et la vente de fûts, à partir de 55 euros le fût.

Cette activité permet aux clients d’être dotés de matériels professionnels, pour leurs événements. Indique Nicolas Hamon. En outre, nous venons de développer la même prestation pour les associations. 

LE SNACKING
Cet établissement dispose d’une carte « snacking » simple et efficace. Planches apéritives avec des produits locaux, saucissons, « finger-food » ou leurs fameuses bruschettas faites maison (pizza sur pain). Retrouvez également des foodtrucks, les mardi avec Papa Mia (pizza) et mercredi midi avec Breizh Mêm (burger). Heures d’ouverture : tout au long de la journée.

DIFFUSION DE MATCHS ET CONCERTS
Chope & Compagnie diffuse les événements sportifs sur écran géant. Il accueille aussi de nombreux concerts et DJ. « Récemment, Alex et Fat to the Flax se sont produit dans notre établissement », explique Nicolas Hamon. « Pour chaque prestation, nous étions presque 200 spectateurs. » Pour l’agenda des événements :

PALETS, FLÉCHETTES ET TUTTI QUANTI
Chope & Compagnie offre la possibilité de se divertir grâce à des activités différentes : le palet breton, les fléchettes, le beer pong ou bien des jeux de société. Les jeux sont à disposition gratuitement ou librement.

LA CAVE
Chope & Compagnie dispose d’une cave. Il offre une sélection de bières, de vins, de spiritueux et de whiskies du monde entier ! « Forts de notre expérience, nous confectionnons des coffrets de fin d’année et des cadeaux clients/collaborateurs. Nous réalisons du sur-mesure pour les entreprises et les particuliers (choix, budget, produit siglé…) », explique Pierre-André Gallier.

L’INFO EN + : Chez Chope Cesson-Sévigné, les convives peuvent venir avec leur « gamelle » sur le temps du midi. « On s’y sent comme à la maison », ajoute Pierre-André Gallier. Micro-ondes et couverts à dispo.

Chope et Compagnie Rennes Cesson – 1 Rue de la Carrière, 35510 Cesson-Sévigné – 02 23 61 74 77

Site internet : https://www.chopeetcompagnie-cessonsevigne.fr/

Instagram : https://www.instagram.com/chopeetcompagnie_cesson/

Facebook : https://www.facebook.com/chopeetcompagniecesson/