À LA COURROUZE : LE GRAND CAFÉ-LIBRAIRIE DE JACQUES

Au coeur de l’été, Jacques Thipthiphakone, dirigeant du groupe Envie, a inauguré sa nouvelle adresse, La Librairie. Quelques semaines plus tard, à la Courrouze, il peut se targuer d’avoir réussi son ouverture. Les fidèles sont déjà nombreux.

Situé face à la station de métro Saint-Jacques-Gaîté, cet espace unique promet de devenir un lieu incontournable. Inspiré par un récent voyage en Thaïlande, Jacques a conçu un podium de 12 mètres de long où la musique et les stand-up auront une place importante sous un ciel de spots lumineux. « La scène sera ouverte en début de semaine pour les jeunes talents, les premières graînes », explique-t-il. « En fin de semaine, la place sera faite aux artistes plus expérimentés. »

TOUT COMME EN THAÏLANDE, UN PETIT ESCALIER INCITE LES CLIENTS À SE LAISSER EMPORTER PAR LA SOIRÉE EN MONTANT SUR LES TABLES POUR DANSER.

Le jour, l’ambiance se métamorphose. Derrière des rideaux de velours, La Librairie dévoile un espace raffiné où les Rennais pourront savourer une cuisine traditionnelle signée Jérémie, un chef originaire de la région. Dans une vaste salle de 340 m², équipée de chaises pivotantes et confortables, le menu fait la part belle aux classiques : îles flottantes, poulet rôti, œufs mimosa, crèmes brûlées et fruits de mer. « Nous souhaitons recréer un lien entre les traditions culinaires et une jeune génération qui hésite à fréquenter les restaurants », explique Jacques.

Entre deux repas, l’espace se transformera en lieu de travail partagé, où les citadins pourront s’installer sous des lampes de bureau vertes, autour de longues tables pouvant accueillir jusqu’à 100 couverts. « On a l’impression d’être dans les grandes bibliothèques de Paris », remarque un futur client. Ici, rien n’a été laissé au hasard. La Librairie ne se contente pas de réinventer le concept du café-librairie ; elle le sublime. Avec plus de 4000 livres soigneusement sélectionnés chez les bouquinistes de la place Sainte-Anne, Jacques offre aussi aux Rennais un lieu de détente et de culture en plein air, sur une grande terrasse de 200 m². Une adresse qui promet de devenir le coup de cœur de l’été et de la rentrée. Pratique : La Librairie, 14 rue Alek Plunian, à Saint-Jacques-de-la-Lande. Station de métro Saint-Jacques-Gaîté, ligne B. Ouverture dès 8 h 30 (à partir de septembre) jusqu’à 1 h du matin en fin de semaine. Fermé le dimanche. Menu du midi à 17 euros.

Le Groupe Envie : Contrairement à ses précédentes réalisations, le Envie a opté cette fois-ci pour un espace plus modeste, d’une surface inférieure à 800 m². Cet endroit est bien en deçà des dimensions de ses autres établissements comme le WhiteFields. Un choix judicieux, d’autant plus que le Saint-Jacques Café se trouve juste en face.